Markt Chart der Woche

Schweineschlachtungen deutschlandweit gesunken

24.08.2022 (AMI) – Die Zahl der in Deutschland geschlachteten Schweine ist im ersten Halbjahr 2022 erneut zurückgegangen. Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Wurzelgemüse | Marktversorgung

Kaum noch Wachstum auf den Möhrenfeldern

25.08.2022 (AMI) – Die Lage auf dem Möhrenmarkt hat sich innerhalb weniger Wochen von einer reichlichen zu einer äußerst knappen Angebotslage verkehrt. Mittlerweile kann der Bedarf kaum noch gedeckt werden. Mehr

Deutschland | Frische Lebensmittel | Index

Lebensmittelteuerung kennt auch im August kein Ende

25.08.2022 (AMI) – Bereits das gesamte Jahr über entwickeln sich die Lebensmittelpreise nur in eine Richtung. Monat für Monat erreicht die Teuerungsrate ein neues Rekordniveau. Das ändert sich auch im August nicht. Alle Frische-Warengruppen kosten aktuell mehr als vor einem Jahr. Mehr

Deutschland | Bio-Getreide | Angebot

Viel Bio-Dinkel, insgesamt aber weniger Bio-Getreide und -Leguminosen

23.08.2022 (AMI) – Die Bio-Getreideernte läuft in den letzten Zügen und kann damit deutlich früher abgeschlossen werden als in anderen Jahren. Allerdings war es in weiten Landesteilen viel zu trocken. Das verbessert die Qualitäten, also die Eiweiß- und Klebergehalte. Die Erntemengen dagegen fallen teils unterdurchschnittlich aus – insgesamt dennoch besser als erwartet. Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Welt | Südfrüchte | Aktionspreise

Schwacher Absatzmarkt bei Avocados

25.08.2022 (AMI) – Die Produktion von Avocados ist in den zurückliegenden Jahren rapide gestiegen. Jahr für Jahr wuchsen die Angebotsmengen aus nahezu allen Anbaugebieten. Jetzt verlangsamt sich die Entwicklung. Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Chicago: Mais setzt Aufwärtsbewegung fort

26.08.2022 (AMI) – Mais schließt zum sechsten Mal in Folge höher, getrieben von der Aussicht auf eine kleinere US-Maisernte, bestätigt von der aktuell schlechteren Feldbestandsbonitur. Mehr

Welt | Soja | Kursentwicklung für Soja und Raps

Chicago: Sojabohnen drehen deutlich in Plus

26.08.2022 (AMI) – Aussicht auf eine Belebung US-Exporte sowie steigende Preise des Energiesektors stützen den Kurs und sorgen für deutliche Gewinne auf Wochensicht. Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Steigende Preistendenz bei Schlachtschweinen

24.08.2022 (AMI) – Das Aufkommen an Schlachtschweinen pendelt aktuell jede Woche zurück. Auf der Nachfrageseite zeichnet sich zumindest eine leichte Belebung ab. Allerdings fällt die Einschätzung beim Kaufinteresse regional unterschiedlich aus, die Nachfrage wird in einer Spanne von stetig bis sehr lebhaft eingestuft. Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Europa | Rohmilch | Anlieferung

EU-Milchanlieferung: Rückstand leicht abgeschwächt

25.08.2022 (AMI) – Die Milchmengen in der EU-27 haben sich im Juni erneut der Vorjahreslinie angenähert. Dabei hat sich der Rückstand in einzelnen großen Erzeugernationen abgeschwächt oder ist in einen Zuwachs umgeschlagen. In der Summe des ersten Halbjahres wurde das Vorjahresniveau jedoch weiterhin unterschritten. Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

		Euro je		Tendenz

konv.Milch	Jun	52,12	100 kg
Jungb. R3	33. KW	4,98	kg SG
Kühe	33. KW	4,49	kg SG
Ferkel	33. KW	50,39	St
Schweine	33. KW	2,02	kg SG
Brotweizen	34. KW	305,96	t
Futtergerste	34. KW	258,18	t
Raps	34. KW	597,85	t
Kartoffeln	34. KW	26,75	dt

Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig



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