AMI Markt Blick | 28.07.2023

Markt Chart der Woche

Schweinebestände pro Betrieb werden größer

25.07.2023 (AMI) – Der starke Strukturwandel in der Schweinehaltung wirkt sich aus. So hat sich zuletzt die Halterzahl stärker reduziert als der Schweinebestand. Entsprechend erhöhte sich die durchschnittliche gehaltene Schweinezahl pro Halter auf 1.303 Schweine. Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Agrarrohstoffe | Index

AMI-Rohstoffindex dreht ins Plus

28.07.2023 (AMI) – Der Index für deutsche Agrarrohstoffe beendet nach 6 Monaten seinen Abwärtstrend. Gegenüber Vormonat legte dieser nach Berechnungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (mbH) im Juli um 0,6 % auf 173,7 Punkte zu. Besonders die Erzeugerpreise für Raps und Braugerste tendieren fester. Die Preise für Milch und Schlachtrinder geben nach. Mehr

Deutschland | Bio-Kartoffeln | Marktversorgung

Die Pfalz dominiert bei Bio-Frühkartoffeln

27.07.2023 (AMI) – Aktuell setzt der Handel in punkto Bio-Frühkartoffeln primär auf die Pfalz, und das mit losschaliger Ware. Importe spielen keine Rolle mehr. Vor Ende Juli bzw. Anfang August wird im LEH kaum mit Ware aus anderen Regionen gerechnet. Die Preise sind auf hohem Niveau stabil. Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Deutschland | Steinobst | Angebot

Start der Angebote mit Zwetschen im Einzelhandel

27.07.2023 (AMI) – Auch wenn die kühle und regnerische Witterung sowie die Ferienzeit die Nachfrage leicht bremsen, werden mit den steigenden Mengen Zwetschen nun mehr in Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels beworben. Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Europa | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Paris: Getreidekurse nach weiterem kräftigem Auf und Ab unter Vorwoche

27.07.2023 (AMI) – Die eskalierte Situation am Schwarzen Meer zog die europäischen Getreidekurse vorerst kräftig nach oben. Jüngst legte sich die Aufregung allerdings wieder, was die Kurse drückte. Mehr

Welt | Soja | Kursentwicklung für Soja und Raps

Zustand der US-Sojabohnen verschlechtert sich

26.07.2023 (AMI) – Hitze und Trockenheit fordern ihren Tribut und schmälern das Ertragspotenzial der US-Feldbestände, was die Kurse treibt. Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Anhaltend stabiler Schlachtschweinepreis

26.07.2023 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen scheint regional zwar leicht zuzunehmen, bleibt aber dennoch klein. Entsprechend lassen sich die vorhandenen Stückzahlen auch problemlos vermarkten. Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Preise

2023 – Preisniveau deutlich reduziert

28.07.2023 (AMI) – Ein hohes Angebot bei schwacher Nachfrage belastete den Milchmarkt zu Beginn von 2023. Die Preise an den Verarbeitungsmärkten gerieten unter Druck und unter den sinkenden Verwertungen der Molkereien litten auch deren Auszahlungsleistungen. Die Stabilisierung um die Jahresmitte ist fragil. Mehr

Deutschland | Rohmilch | Anlieferung

Milchmengen gehen wieder zurück

27.07.2023 (AMI) – Die bundesweite Milchanlieferung hat Mitte Juli ihren saisonalen Rückgang fortgesetzt, nachdem dieser in der Vorwoche kurzzeitig ausgesetzt hatte. Dabei lag sie seit Jahresbeginn durchgehend über dem Vorjahresniveau. An den Rohstoffmärkten waren die Entwicklungen weiterhin ruhig. Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

		Euro je		Tendenz

konv.Milch	Mai	43,32	100 kg
Jungb. R3	29. KW	4,40	kg SG
Kühe	29. KW	3,90	kg SG
Ferkel	29. KW	98,94	St
Schweine	29. KW	2,56	kg SG
Brotweizen	30. KW	218,04	t
Futtergerste	30. KW	182,12	t
Raps	30. KW	443,12	t
Kartoffeln	30. KW	66,94	dt
Frühkartoffeln	30. KW	70,75	dt

Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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