Markt Chart der Woche

Preise für Zwiebeln geben seit Saisonstart nach

28.08.2024 (AMI) – Bei Sommerzwiebeln ist die Ernte der Frühsorten in Deutschland abgeschlossen, und die regionale Versorgung ist gegeben.   Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Bio-Gemüse | Marktversorgung

Erste Herbstboten reihen sich in das Bio-Gemüsesortiment ein

30.08.2024 (AMI) – Die sommerlichere Witterung im August kommt vielen Bio-Gemüsearten zugute. Dennoch bleibt bei vielen Kulturen eine kontinuierliche und bedarfsgerechte Marktversorgung nach wie vor auf der Strecke; dafür war die diesjährige Witterung zu unbeständig. Das wechselhafte Angebot führt zu einem Auf und Ab in den Preisen.   Mehr
Europa | Getreide | Marktversorgung

Ukraine: Exportpotenzial eingeschränkt

26.08.2024 (AMI) – Das Ende der Schwarzmeer-Getreide-Initiative gab den ukrainischen Getreideexporten nur einen kleinen Dämpfer. Die Lieferungen über den Seeweg wurden seither ausgebaut. 2023/24 wurde unerwartet viel Getreide exportiert. Das dürfte sich 2024/25 nicht wiederholen, doch noch wird der EU-Markt überschwemmt.   Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Deutschland | Fruchtgemüse | Angebot

Angebotslücke bei Salatgurken lässt Preise steigen

29.08.2024 (AMI) – Bei Salatgurken war die Produktivität im August, trotz günstiger Wachstumsbedingungen herabgesetzt, da erhöhte Pflanzenschutzmaßnahmen in den Beständen durchgeführt werden mussten. Infolge des begrenzten Angebots zogen die Preise deutlich an.   Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Europa | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Paris: Getreidekurse rutschen auf 5-Monatstief

29.08.2024 (AMI) – Die Pariser Weizen- und Maiskurse können dem Angebotsdruck aus der Schwarzmeerregion nicht standhalten und rutschten zwischenzeitlich auf ein 5-Monatstief. Der feste Eurokurs belastet zusätzlich.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Chicago: Sojakurse knapp über Vorwochenlinie

28.08.2024 (AMI) – Die Wettermärkte haben die US-Sojakurse fest im Griff. Die Aussicht auf eine Hitzewelle in der kommenden Woche, die sich negativ auf die Erträge der US-Feldbestände auswirken könnte, stützt die Preise. Zeitgleich wird immer noch eine Rekordernte prognostiziert.   Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Ausgeglichener Schlachtschweinemarkt

28.08.2024 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen geht in der laufenden Woche minimal zurück, reicht für den herrschenden Bedarf aber aus. Dabei schränkt das fehlende Personal auf Seiten der Schlachtunternehmen die Nachfrage ein, teilweise gestalten sich die Geschäfte entsprechend stockend.   Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Europa | Milch & Milchprodukte | Erzeugung

EU-weit mehr Käse und Konsummilch hergestellt

30.08.2024 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2024 lag die Milchanlieferung in der EU-27 leicht über dem Vorjahresniveau. Auch die Produktion von Milcherzeugnissen entwickelte sich überwiegend aufwärts. Lediglich die Butterproduktion blieb hinter dem Vorjahresniveau zurück, während die Produktion von Milchpulver stabile Tendenzen zeigte.   Mehr
Deutschland | Butter | Angebot

Butternotierung deutlich gestiegen

29.08.2024 (AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter war Ende August leicht belebt. Bei Blockbutter dagegen zeigte sich der Geschäftsverlauf beruhigt. Dazu trugen die aktuellen Preise bei, die nochmals deutlich anzogen.   Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

    Euro je Tendenz
konv.Milch (s) Jul 46,30 100 kg nach oben
Jungb. R3 34. KW 5,03 kg SG nach oben
Kühe 34. KW 4,38 kg SG nach oben
Ferkel 34. KW 70,83 St nach oben
Schweine 34. KW 2,06 kg SG gleich
Brotweizen 35. KW 180,95 t nach unten
Futtergerste 35. KW 151,42 t nach unten
Raps 35. KW 423,47 t nach oben
Kartoffeln 35. KW 23,03 dt nach unten
 
Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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