Markt Chart der Woche

Gegenläufige Tendenzen zum Jahresende

20.12.2024 (AMI) – Das Jahr 2024 war bei den Preisen für Milchprodukte am Weltmarkt von starken Schwankungen gekennzeichnet.   Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Markttrends

Markt für Milchfett boomt 2024

19.12.2024 (AMI) – Ein gedämpftes Rohstoffaufkommen und niedrige Fettgehalte bestimmten im Jahr 2024 die Lage am Milchmarkt. Dem knappen Angebot stand eine rege Nachfrage nach fetthaltigen Produkten gegenüber. Dies ließ die Preise für Rahm und Butter auf neue Höchstwerte steigen.   Mehr
Welt | Beerenobst | Strukturdaten

Erfolgsgeschichte der Beeren geht weiter

17.12.2024 (AMI) – Beeren sind seit Jahren die Gewinner im Obstsortiment. Das Wachstum geht hauptsächlich auf das Konto des Erfolgsduos Heidelbeeren und Himbeeren zurück. Viele Länder rund um den Globus möchten vom wachsenden Markt profitieren und steigen in die Produktion ein. Damit steht fest, der Markt ist im ständigen Wandel. Welche Entwicklungen gab es, und welche zeichnen sich für die Zukunft ab?   Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Deutschland | Kohlgemüse | Aktionspreise

Rotkohl zum Weihnachtsfest im Werbefokus

18.12.2024 (AMI) – Rotkohl ist eine sehr beliebte Beilage zum Weihnachtsessen. In der Vorweihnachtszeit steigt der Absatz und die Werbeaktivität erreicht ihren Höhepunkt. So rücken zahlreiche Werbeaktionen das Wintergemüse auch in diesem Jahr in den Fokus der Verbraucher.   Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Terminmärkte: EU-Exporte weit unter Vorjahr

19.12.2024 (AMI) – Der weltweit geringe Getreidehandel zeigt Wirkung und setzt die Notierungen sowohl an der Pariser Börse als auch in Chicago unter Druck.   Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Unveränderter Schlachtschweinepreis über den Jahreswechsel

18.12.2024 (AMI) – In der letzten vollen Schlachtwoche des laufenden Jahres läuft der Handel mit Schlachtschweinen insgesamt stetig, teilweise wird aber bereits von einer Reduktion der Schlachtungen berichtet.   Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Deutschland | Butter | Nachfrage

Jahreshöchststand beim Formbutterabsatz

19.12.2024 (AMI) – Der Lebensmitteleinzelhandel rief im Vorfeld der Feiertage nochmals hohe Mengen an abgepackter Butter ab. Die Preise bewegten sich auf dem Vorwochenniveau. Bei Blockbutter führten die sinkenden Rohstoffpreise zu einer leichten Marktbelebung.   Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

    Euro je Tendenz
konv.Milch Okt 50,87 100 kg nach oben
Jungb. R3 50. KW 5,76 kg SG nach oben
Kühe 50. KW 4,52 kg SG nach oben
Ferkel 50. KW 66,04 St nach oben
Schweine 50. KW 1,98 kg SG gleich
Brotweizen 51. KW 207,37 t nach oben
Futtergerste 51. KW 181,55 t nach oben
Raps 51. KW 510,27 t nach oben
Kartoffeln 51. KW 22,08 dt nach oben
 
Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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