Aktuelle Marktlage und Analyse

Deutschland | Steinobst | Aktionspreise

Werbesaison bei Zwetschen in der Hauptphase

27.08.2026 (AMI) – Die Ernte bei Zwetschen schreitet in großen Schritten weiter voran und das deutsche Angebot überzeugt. Mit dem Ende der extremen Hitze steigt die Nachfrage. Zahlreiche Werbeaktionen stützen den Absatz.   Mehr

Deutschland | Südfrüchte | Angebot

Positive Saisonaussichten für türkische Feigen

27.08.2026 (AMI) – Die Saisonaussichten für türkische Feigen sind gut. Anders als im Vorjahr, als Frost und Regen während der Bestäubungsphase zu Ausfällen geführt haben, verlief die Blüte in diesem Jahr optimal.   Mehr

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse erneut über Vorwoche

27.08.2026 (AMI) – Die Weizennotierungen in Paris und Chicago haben ihre Aufwärtsbewegung in der laufenden Berichtswoche fortgesetzt. Ausschlaggebend blieb vor allem die angespannte Lage im Schwarzmeerraum, während internationale Fundamentaldaten die Kurse zusätzlich stützten.   Mehr

Europa | Rohmilch | Anlieferung

EU-Milchanlieferung: Wachstum zur Jahresmitte abgeschwächt

27.08.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung in der EU-27 lag im ersten Halbjahr 2026 deutlich über dem Vorjahresniveau. Vor allem die großen Erzeugerländer sorgten für höhere Rohstoffmengen. Im Juni schwächte sich das Wachstum jedoch spürbar ab, unter anderem infolge einer europaweiten Hitzewelle.   Mehr

Deutschland | Butter | Nachfrage

Abgepackte Butter saisontypisch stärker nachgefragt

27.08.2026 (AMI) – Der Absatz von abgepackter Butter hat sich Ende August bei stabilen Preisen leicht belebt. Dazu trug auch das Ende der Ferienzeit in weiten Teilen Deutschlands bei.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis bleibt stabil

26.08.2026 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich in der laufenden Berichtswoche überwiegend ausgeglichen. Das Angebot hat zuletzt leicht zugenommen, das kühle Wetter wirkt sich förderlich auf das Wachstum der Schweine aus.   Mehr

Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Exportnachfrage stützt Sojabohnenkurse

26.08.2026 (AMI) – Gestützt wurden die Sojanotierungen vor allem von einer anhaltend lebhaften US-Exportnachfrage, einer hohen Verarbeitung in den USA sowie leicht rückläufigen Bestandsbewertungen. Während sich die Rapskurse in Paris nach zwischenzeitlichen Verlusten wieder erholen konnten, gerieten die Canola-Notierungen in Winnipeg unter Druck.   Mehr

Deutschland | Steinobst | Erzeugung

Bei Zwetschen konnte 2025 aus dem Vollen geschöpft werden

21.08.2026 (AMI) – Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes fiel die Erntemenge an Pflaumen und Zwetschen in Deutschland 2025 mit knapp 51.300 t überdurchschnittlich aus. Damit wurde sowohl das Ergebnis aus dem Vorjahr als auch das Zehnjahresmittel um jeweils 17 % übertroffen. Aufgrund der warmen Witterung erfolgte die Sortenfolge schneller als üblich.   Mehr

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Maiskurse legen zu – schwächere Ertragserwartungen im Fokus

20.08.2026 (AMI) – Die internationalen Maismärkte zeigten sich fester. Während schwächere Ertragsprognosen in den USA und der EU die Kurse stützten, begrenzten hohe Ernten in Südamerika den weiteren Preisanstieg.   Mehr