20.05.2026 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich in der laufenden Woche regional uneinheitlich. Einerseits wird von anhaltend großen Stückzahlen und Überhängen berichtet, die anstehende kurze Schlachtwoche erschwert die Vermarktung zusätzlich.   Mehr

20.05.2026 (AMI) – Der Sojamarkt in Chicago schwankt zwischen der Hoffnung auf neue China-Importe und verhaltener US-Nachfrage. Gleichzeitig begrenzt die brasilianische Rekordernte die Kursspielraum. Raps profitiert von Impulse aus dem Rohöl- und Sojakomplex, bleibt jedoch in einem insgesamt unsicheren Marktumfeld.   Mehr

18.05.2026 (AMI) – Die Maismärkte zeigen sich weiterhin volatil und uneinheitlich. Stützende Impulse aus dem Energie und Weizenmarkt treffen auf einen insgesamt guten Vegetationsverlauf und zunehmenden Angebotsdruck.   Mehr

15.05.2026 (AMI) – Die Eissalat-Saison gewinnt deutlich an Dynamik. Ein steigendes Angebot aus dem deutschen Anbau sorgt für hohe Verfügbarkeit. Der Lebensmitteleinzelhandel reagiert etwas früher als im Vorjahr mit intensiver Werbung. Gleichzeitig geben die Preise an den Großmärkten mit dem steigenden Angebot spürbar nach.   Mehr

15.05.2026 (AMI) – Der seit Oktober 2025 vorherrschende Abwärtstrend setzte sich auch im neuen Jahr weiter fort.   Mehr

15.05.2026 (AMI) – Nach einem hochpreisigem Jahr 2025 gerieten die Milcherzeugerpreise in der EU-27 ab dem Herbst zunehmend unter Druck. Zu Beginn des Jahres 2026 lagen die Auszahlungspreise in den meisten Mitgliedstaaten deutlich unter dem Vorjahresniveau.   Mehr

15.05.2026 (AMI) – Der deutsche Käsemarkt präsentierte sich auch Mitte Mai weiterhin ausbalanciert. Eine rege Nachfrage hielt die Bestände trotz umfangreicher Produktion auf niedrigem Niveau. Die Preise tendierten überwiegend stabil.   Mehr

13.05.2026 (AMI) – Nach dem deutlichen Preisrückgang in der vergangenen Woche präsentiert sich der Markt für Schlachtschweine nun ausgeglichener. Aus mehreren Regionen wird zwar noch immer von größeren Überhängen berichtet, der Handel läuft aber wieder zügiger.   Mehr

13.05.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago konnten sich nach zwischenzeitlichen Verlusten wieder befestigen, gestützt durch USDA-Daten, steigende Rohölkurse und politische Impulse. Während Soja zulegt, bleiben Raps in Paris sowie Canola in Winnipeg stark von Schwankungen am Energiemarkt und geopolitischen Entwicklungen geprägt.   Mehr