Aktuelle Marktlage und Analyse

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Erzeugerpreise

Milchpreis 2024 toppt hohes Vorjahresergebnis

01.08.2025 (AMI) – Bei den Milchpreisen hat sich ein neues Niveau eingestellt. Preise jenseits der 40-Cent-Marke waren in früheren Jahren Mangelware. Mittlerweile sind sie Standard. Allerdings sind auch die Kosten gestiegen.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Globaler Angebotsdruck lastet auf Weizenkursen

31.07.2025 (AMI) – Die Weizenkurse in Paris und Chicago haben nachgegeben, Dabei steigen die Sorgen Ertrag und Qualität der durch die anhaltenden Regenfälle in wichtigen Anbauregionen auf der Nordhalbkugel.   Mehr
Deutschland | Südfrüchte | Angebot

Hohe Werbeaktivität bei Wassermelonen – doch Witterung bremst Absatz

31.07.2025 (AMI) – Die aktuell wechselhafte Witterung schmälert die Nachfrage nach Melonen. Sowohl Wasser- als auch Zuckermelonen werden nicht in dem erwarteten Tempo abgesetzt. Hinzu kommt, dass in weiten Teilen Deutschlands Ferienzeit ist und somit potenzielle Käufer fehlen. Dabei stehen mehr als ausreichende Mengen Melonen zum Verkauf.   Mehr
Deutschland | Butter | Nachfrage

Formbutter überwiegend stabil

31.07.2025 (AMI) – Am Markt für Formbutter war zum Monatsende, bedingt durch die Ferien- und Urlaubszeit, ein ruhiger Verlauf zu beobachten. Preislich tendierte abgepackte Butter anhaltend stabil.   Mehr
Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Milcherzeugerpreise zeigen kaum Veränderung

31.07.2025 (AMI) – Die Milchviehbetriebe in Deutschland erhielten im Juni im bundesweiten Schnitt 53,3 Ct/kg für ihren konventionell erzeugten Rohstoff mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, so erste Berechnungen der AMI.   Mehr
Europa | Schweine | Erzeugerpreise

Geringere Schweinepreise als im Vorjahr

31.07.2025 (AMI) – Die Preise für Schlachtschweine entwickelten sich im ersten Halbjahr 2025 gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres schwächer. Im Durchschnitt der EU konnten 1,95 EUR/kg erlöst werden und damit 9,1 % weniger als zur gleichen Zeit 2024.   Mehr
Welt | Milch & Milchprodukte | Preise

Internationale Butterpreise auf Rekordniveau

31.07.2025 (AMI) – Die internationalen Preise für Milchprodukte waren im ersten Halbjahr dieses Jahres insgesamt von steigenden Tendenzen geprägt.   Mehr
Deutschland | Rinder | Erzeugung

Rückgang der deutschen Rinderschlachtungen

31.07.2025 (AMI) – Der massive Rückgang der Rinderschlachtungen in Deutschland setzt sich fort. Von Januar bis Mai 2025 kamen mit gut 1,17 Mio. Rindern 7,2 % weniger zur Schlachtung als noch ein Jahr zuvor.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweineangebot und Nachfrage passen zusammen

30.07.2025 (AMI) – Insgesamt ausgeglichen stellen sich die Marktverhältnisse im Handel mit Schlachtschweinen dar. Fast deutschlandweit wird über eine ruhige Marktlage berichtet. Dabei fallen die zu vermarktenden Stückzahlen wie in den Vorwochen gering aus.   Mehr

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