Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Belebung im Handel mit Schlachtschweinen

19.03.2025 (AMI) – Der Handel mit Schlachtschweinen läuft inzwischen spürbar lebhafter als in den vergangenen Wochen. Überhänge gibt es nur noch vereinzelt, die flottere Nachfrage führt in einigen Regionen bereits zu Engpässen.   Mehr

Europa | Schweine | Tierbestand

Weniger Schweine in der EU gehalten

19.03.2025 (AMI) – Bei den Winterzählungen wurden in der EU weniger Schweine festgestellt als noch ein Jahr zuvor. In den Vorjahren kam es zu starken Einbrüchen der gehaltenen Tiere wegen der schwierigen wirtschaftlichen Situation.   Mehr

Europa | Schweine | Export

EU führt fast unveränderte Mengen an Schweinefleisch aus

13.03.2025 (AMI) – Im Vergleich mit dem Vorjahr haben sich die Exporte von Schweinefleisch und Schweinen kaum verändert. Von Januar bis Dezember 2024 wurden mit 4,1 Mio. t Schweinefleisch 0,9 % mehr in Länder außerhalb der EU transportiert.   Mehr

Europa | Rinder | Export

Exporte von Rindfleisch so hoch wie im Vorjahr

13.03.2025 (AMI) – Die EU führte von Januar bis Dezember 2024 rund 1,05 Mio. t Rindern und Rindfleisch aus, das war gegenüber dem Vorjahr eine fast unveränderte Menge. Die größten Anteile der verschiedenen Produktgruppen entfielen mit jeweils einem Drittel auf den Transport lebender Tiere und frischem und gekühltem Rindfleisch.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

12.03.2025 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen lichtet sich weiter, die Überhänge sind in immer mehr Regionen abgebaut. Gerade im Süden sind die Mengen inzwischen sogar schon wieder knapp. Auch die Schlachtgewichte sinken stetig weiter.   Mehr

Deutschland | Rinder | Import

Deutsche Importe von Rindfleisch reduziert

05.03.2025 (AMI) – Im Zeitraum von Januar bis Dezember 2024 hat Deutschland die Einfuhren an Rindfleisch verringert. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum fielen die Lieferungen um 6 % niedriger aus. Dabei entwickelten sich die Importe aus EU-Staaten und Drittländern unterschiedlich.   Mehr

Deutschland | Schweine | Export

Deutschland erhöht 2024 die Exporte von Schweinefleisch

05.03.2025 (AMI) – Im vergangenen Jahr führte Deutschland mehr Schweinefleisch und Nebenprodukte aus. Dabei sind vor allem die Exporte in Drittländer mit einem Plus von 18 % ausgeweitet worden, während die Lieferungen in der EU mit einer Zunahme um 0,2 % fast stabil blieben.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinemarkt nähert sich dem Gleichgewicht

05.03.2025 (AMI) – Ähnlich wie in den Vorwochen sinken sowohl das Angebot als auch die Schlachtgewichte weiter. Aus den ersten Regionen wird bereits von einem ausgeglichenen Markt berichtet. Zwar wird noch immer von Überhängen gesprochen, der Angebotsdruck lässt aber spürbar nach.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Weiterhin unveränderter Schlachtschweinepreis

26.02.2025 (AMI) –Während das Angebot an Schlachtschweinen insgesamt nach wie vor umfangreich ausfällt, melden die ersten Regionen inzwischen einen fast ausgeglichenen Markt. Die Stückzahlen nehmen langsam ab und auch die Schlachtgewichte sinken, wenn nur moderat.   Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugung

Deutsche Schlachtungen von Schweinen erhöht

26.02.2025 (AMI) – Nach mehreren Jahren mit rückläufigen Zahlen wurden 2024 in Deutschland wieder mehr Schweine der Fleischerzeugung zugeführt. So kamen im vergangenen Jahr mit 44,7 Mio. Tieren 1,2 % mehr Schweine als im Vorjahr an den Haken.   Mehr