Aktuelle Marktlage und Analyse

Europa | Rinder | Tierbestand

EU-Rinderbestände bleiben fast konstant

20.03.2026 (AMI) – Nach mehreren Jahren mit einer rückläufigen Entwicklung wurden bei den Winterzählungen 2025 europaweit nun nahezu unveränderte Rinderbestandszahlen festgestellt.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Maiskurse: Steigende Energiepreise stützen US-Mais

19.03.2026 (AMI) – Der Maismarkt zeigt sich volatil, tendiert aber fester. Steigende Energiepreise und Inflationssorgen wirkten unterstützend. Das reichliche globale Angebot bremst den Aufwärtsspielraum jedoch weiterhin.   Mehr
Deutschland | Zitrusfrüchte | Angebot

Stabile Preise bei spanischen Orangen

19.03.2026 (AMI) – Die sinkenden Angebotsmengen an Orangen aus den spanischen Anbaugebieten haben bisher nicht zu steigenden Preisen geführt. Insbesondere Saftorangen konkurrieren mit nordafrikanischer Ware. Die Spanne bei den Aktionspreisen im Lebensmitteleinzelhandel blieb auf dem Vorwochenniveau.   Mehr
Europa | Milch & Milchprodukte | Erzeugung

EU-Produktion von Milcherzeugnissen uneinheitlich

19.03.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung innerhalb der EU-27 bewegte sich 2025, insbesondere im letzten Quartal, deutlich über dem Vorjahresniveau. Dadurch stand vor allem in erzeugerstarken Regionen oftmals mehr Rohstoff zur Weiterverarbeitung zur Verfügung. Die stärksten Produktionssteigerungen waren bei Butter und Magermilchpulver zu verzeichnen.   Mehr
Deutschland | Käse | Nachfrage

Käsepreise in der Aufwärtsbewegung

19.03.2026 (AMI) – Die Nachfrage am deutschen Käsemarkt zeigte sich Mitte März anhaltend belebt, die Jahreszeit brachte neue Impulse mit sich. Die Preise tendierten weiter fester.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Kein erneuter Preisanstieg am Schlachtschweinemarkt

18.03.2026 (AMI) – In der aktuellen Woche stellt sich die Situation im deutschen Handel mit Schlachtschweinen insgesamt ausgeglichen dar. Die angebotenen Stückzahlen passen zu der stetigen Nachfrage nach Schlachttieren.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Ölsaatenmärkte im Spannungsfeld von Politik und Angebot

18.03.2026 (AMI) – Geopolitische Spannungen, schwankende Energiepreise und eine sehr hohe globale Versorgung – insbesondere aus Brasilien – bestimmen aktuell die Entwicklung an den Ölsaatenmärkten. Während die Sojabohnenkurse unter politischem Druck stehen, sorgen steigende Rohölkurse für Stabilisierung. Raps zeigt sich insgesamt robuster.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Geopolitische Spannungen bewegen Weizenkurse

12.03.2026 (AMI) – Der Krieg am Persischen Golf sorgt für Bewegung an den Börsen, die Nachfrage großer Importeure bleibt dennoch verhalten.   Mehr
Deutschland | Kohlgemüse | Angebot

Pflanzlücken begrenzen Broccoliangebot

12.03.2026 (AMI) – Die Zeit der hohen Angebotsmengen an Broccoli ist vorerst vorbei. Vergangene Woche standen dem Markt noch ausreichende Mengen an Broccoli zur Verfügung, doch inzwischen wird das Angebot knapper. Der Lebensmitteleinzelhandel behielt in der 11. Woche vorerst seine hohe Werbeintensität bei.   Mehr

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