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Europa | Milch & Milchprodukte | Erzeugung

EU-Produktion von Milcherzeugnissen uneinheitlich

19.03.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung innerhalb der EU-27 bewegte sich 2025, insbesondere im letzten Quartal, deutlich über dem Vorjahresniveau. Dadurch stand vor allem in erzeugerstarken Regionen oftmals mehr Rohstoff zur Weiterverarbeitung zur Verfügung. Die stärksten Produktionssteigerungen waren bei Butter und Magermilchpulver zu verzeichnen.   Mehr
Deutschland | Käse | Nachfrage

Käsepreise in der Aufwärtsbewegung

19.03.2026 (AMI) – Die Nachfrage am deutschen Käsemarkt zeigte sich Mitte März anhaltend belebt, die Jahreszeit brachte neue Impulse mit sich. Die Preise tendierten weiter fester.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Kein erneuter Preisanstieg am Schlachtschweinemarkt

18.03.2026 (AMI) – In der aktuellen Woche stellt sich die Situation im deutschen Handel mit Schlachtschweinen insgesamt ausgeglichen dar. Die angebotenen Stückzahlen passen zu der stetigen Nachfrage nach Schlachttieren.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Ölsaatenmärkte im Spannungsfeld von Politik und Angebot

18.03.2026 (AMI) – Geopolitische Spannungen, schwankende Energiepreise und eine sehr hohe globale Versorgung – insbesondere aus Brasilien – bestimmen aktuell die Entwicklung an den Ölsaatenmärkten. Während die Sojabohnenkurse unter politischem Druck stehen, sorgen steigende Rohölkurse für Stabilisierung. Raps zeigt sich insgesamt robuster.   Mehr