19.08.2024 (AMI) – Die Aussicht auf eine global reichliche Versorgung mit Brotweizen und -roggen ließ die Preise im März 24 auf Vierjahrestief absacken.   Mehr

15.08.2024 (AMI) – In den kommenden Wochen läuft die Birnenernte in Europa verstärkt an. Damit nehmen dann auch die Angebotsaktionen im Lebensmitteleinzelhandel wieder zu. Aktuell ist die Zahl der wöchentlichen Werbeanstöße noch saisonüblich niedrig, aber spätestens ab Mitte September läuft dann die Hochphase für Aktionen. Kleine Ernten in Italien haben in den vergangenen beiden Jahren zu Verschiebungen im Sortiment geführt. Hatte das auch Auswirkungen auf die Angebotsaktionen?   Mehr

15.08.2024 (AMI) – Im Juni wurden bundesweit 67.420 Milchkühe geschlachtet. Gegenüber dem Vormonat war dies ein weiterer Rückgang.   Mehr

15.08.2024 (AMI) – Nicht nur Weizen, sondern auch Mais gibt nun schon die dritte Woche in Folge nach. Die Konkurrenz aus der Schwarzmeerregion lähmt die EU-Weizenexporte, was die Kurse drückt.   Mehr

15.08.2024 (AMI) – Die Pfirsichsaison befindet sich in der Endphase. Durch die Hitze in den Anbaugebieten ist die Reife der Früchte beschleunigt und die Haltbarkeit eingeschränkt. Im Schwerpunkt werden noch Spätsorten gehandelt, die meist großfrüchtig sind. Damit stellt sich das Sortiment im deutschen Lebensmitteleinzelhandel verstärkt von Schalen- auf gelegte Ware um.   Mehr

15.08.2024 (AMI) – Die Pulvermärkte standen auch Mitte August weiterhin im Zeichen der Ferien. Entsprechend ruhig verlief die Nachfrage. Die knappe Angebotssituation mit hohen Zukaufpreisen für Rohstoffe führte je nach Produkt zu festeren Preistendenzen. Mit dem Ende der Urlaubszeit wird eine Belebung erwartet.   Mehr

14.08.2024 (AMI) – Für 2024 wird für die weltweite Erzeugung von Fleisch eine geringe Erhöhung erwartet. Gegenüber dem Vorjahr wird mit einem Plus von 0,2 % gerechnet. Dabei werden Steigerungen der Produktion in Brasilien, Indien und den USA durch Rückgänge in Argentinien, China und der EU in etwa ausgeglichen.   Mehr

14.08.2024 (AMI) –Nach dem deutlichen Preisrückgang in der Vorwoche stabilisieren sich die Marktverhältnisse im Handel mit Schlachtschweinen. Dabei wird aus Süddeutschland wegen des morgigen regionalen Feiertages über geringe Übermengen berichtet.   Mehr

14.08.2024 (AMI) – Die Aussicht auf eine mehr als komfortable Versorgung mit Sojabohnen drückt auf die US-Notierungen. Diese rutschten auf den tiefsten Stand seit fast 4 Jahren.   Mehr

14.08.2024 (AMI) – Nachdem die Inflationsrate in den vergangenen Jahren die Lebensmittelpreise in die Höhe getrieben hat, ist das Jahr 2024 mit einem moderateren Preisanstieg gestartet. Die Verbraucher konnten etwas durchatmen.   Mehr