Tim Boenigk ist seit Oktober 2022 in der AMI als Produktmanager für den Öko-Landbau beschäftigt. Thematisch beschreibt und analysiert er dabei die Bio-Märkte für Getreide, Futtermittel, Gemüse, Kartoffeln und Obst. Zudem ist er regelmäßig als Autor für diverse Fachpublikationen und als Referent auf Fachveranstaltungen aktiv. Neben den Marktberichten wirkt er in diversen Bund- und Länderfinanzierten Projekten mit.

Vor seiner Tätigkeit in der AMI hat er sein Bachelor- und Masterstudium mit dem Schwerpunkt Pflanzen- und Gartenbau an der Universität Bonn absolviert und parallel auf Obst- und Gemüsebaubetrieben in der Region sowie in landwirtschaftlichen Unternehmen gearbeitet.