Die Molkereien in Deutschland zahlten im Mai für Bio-Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß im Schnitt rund 57,6 Ct/kg, so erste Berechnungen der AMI. Mit einem Minus von 1,4 Ct haben sich damit die rückläufigen Tendenzen der Vormonate fortgesetzt. Gleichzeitig schrumpft der Abstand zum Vorjahr weiter zusammen. Im Mai erhielten die Betriebe nur noch 2,4 Ct mehr für ihren ökologisch erzeugten Rohstoff als vor Jahresfrist, im Januar waren es noch 10,5 Ct.

Trotz der rückläufigen Tendenzen bei der Bio-Milch wuchs der Vorsprung gegenüber dem konventionell erzeugten Pendant, denn bei letzterem fielen die Abschläge nach wie vor höher aus. Im bundesweiten Schnitt erhielten konventionell wirtschaftende Betriebe 43,3 Ct/kg, was einem Minus von 1,8 Ct/kg entsprach. Damit erhielten die Bio-Milchviehhalter im Mai 14,3 Ct mehr für ihren Rohstoff. Nachdem der Abstand zwischen beiden Milcharten im Herbst 2022 auf ein Minimum von 2,4 Ct gesunken war, ist dieser innerhalb weniger Monate nicht nur auf das Ausgangsniveau vom Mai 2021 gestiegen, sondern fiel auch im langfristigen Vergleich überdurchschnittlich hoch aus.

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