Preise für Bio-Milch kaum verändert
Im Dezember 2020 zahlten die Molkereien für ökologisch erzeugte Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß rund 48,8 Ct/kg, so erste Berechnungen der AMI. Damit haben sich die Preise, nach den zuvor erfolgten Anstiegen, auf erhöhtem Niveau stabilisiert. Zwar hat manches Unternehmen seine Auszahlungsleistung zum Jahresende angehoben. Dies hat sich jedoch im Bundesmittel mit einem geringfügigen Plus von knapp 0,1 Ct kaum niedergeschlagen, da in Einzelfällen auch Abschläge zu verzeichnen waren. Die Vorjahreslinie wurde mit 1,6 Ct weiterhin deutlich übertroffen, da sich die Preise zwölf Monate zuvor ebenfalls weitgehend stabil gezeigt hatten.
Die Entwicklung der Preise für ökologisch und konventionell erzeugte Milch verlief im Dezember nahezu parallel. In beiden Produktionsschienen bewegte sich die Auszahlungsleistung nur knapp über dem Vormonatsniveau. Dementsprechend ist der Abstand zwischen beiden mit rund 16,0 Ct/kg konstant geblieben. Im konventionellen Bereich profitierten die Milchviehhalter von der überwiegend stabilen Lage bei den Verarbeitungsprodukten. Dadurch ist die preisliche Schwäche, die sich zum Jahresende mitunter einstellt, ausgeblieben.
Wie stellten sich die Auszahlungsleistungen für ökologisch erzeugte Milch in den einzelnen Regionen dar? Und wie entwickelte sich die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Molkereiprodukten? Eine aktuelle Einschätzung finden Sie in einer ausführlichen Analyse in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.
Sie sind noch kein Kunde und möchten vom Expertenwissen der AMI profitieren? Dann nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten in unserem Shop, und sichern Sie sich noch heute Ihren persönlichen Zugang zum Markt aktuell Milchwirtschaft.
© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
ZurückLogin
Das könnte Sie auch interessieren
Butter drückt den Preis für Weihnachtsplätzchen
Frankreich: Nur Braugerstenpreise können sich halten
Kuala Lumpur: Rückläufige Produktion im November stützt
Dr. Kerstin Keunecke
Bereichsleiterin Milch und Milchprodukte
Tel. (0228) 33805-101
Autorin von Fachbeiträgen und Produktstudien zum Milchmarkt, Analystin für den Milchpreisvergleich, vielfältige Kontakte zu Molkereien und Unternehmen der Milchbranche.
Markt aktuell
Markt aktuell Milchpreisspiegel ist mit umfassenden Auswertungsmöglichkeiten zu den Auszahlungspreisen der Molkereien für Rohmilch ein unverzichtbares Instrument, das eine fundierte Grundlage für strategische Entscheidungen bietet.