Hoher Formbutterabsatz in der Vorweihnachtszeit
Die rege Nachfrage nach abgepackter Butter hat über den Monatswechsel zum Dezember angehalten. Dabei wirkte sich nach wie vor das laufende Weihnachtsgeschäft belebend auf die Abrufe des Lebensmitteleinzelhandels aus. In der Berichtswoche lagen die abgesetzten Mengen laut nationaler Verkaufsstatistik knapp über dem Niveau der vorangegangenen Woche. Die verkaufte Ware stammte überwiegend aus der Lagerhaltung. Frisch produzierte Ware war aufgrund der hohen Rahmpreise in den zurückliegenden Wochen nur begrenzt verfügbar.
Die Molkereiabgabepreise wurden in der ersten Dezemberwoche
leicht nach unten korrigiert.
Im Lebensmitteleinzelhandel hatte die Preisanpassung bislang keine
Auswirkung. Verbraucher zahlten Anfang Dezember für ein 250-Gramm
Päckchen Deutsche Markenbutter im Preiseinstiegssegment nach wie
vor 1,39 EUR und damit 30 Ct weniger als ein Jahr
zuvor.
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Alessa Christ
Account Managerin Marketing & Vertrieb
Tel. (0228) 33805-521
Autorin von Marktkommentaren und Fachbeiträgen zu Agrarrohstoffen