Deutschland | Milch & Milchprodukte | Anlieferung

Milchmarkt weitgehend impulslos

02.03.2017 (AMI) – Die Milchanlieferung in Deutschland nimmt saisonal zu, im Zuge der milden Witterung war dies zuletzt stärker der Fall als in den Wochen zuvor.

Die Vorjahresmengen werden jedoch weiterhin deutlich unterschritten.

Rohstoffseitig stellte sich die Lage über den Monatswechsel sehr stabil dar. An den Produktmärkten verlief die Nachfrage zumeist ruhig. Dabei zeigten sich bei Milchpulver, Formbutter und teils auch bei Schnittkäse schwächere Preistendenzen. Bei Molkenpulver waren zuletzt weitgehend stabile Preise zu verzeichnen, Blockbutter tendierte leicht fester.

Nutzen Sie die Analysen der AMI zur aktuellen Marktsituation. Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft .

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Beitrag von Andreas Gorn
Bereichsleiter Milchwirtschaft

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