Deutschland | Schweine | Handel

Stabile Preisentwicklung am Schlachtschweinemarkt

22.02.2023 (AMI) –Wie schon in den vergangenen Wochen ist das Angebot an Schlachtschweinen weiter klein, allenfalls regional stehen ein paar mehr Tiere zur Verfügung. Dennoch wird auch weiterhin von knappen Stückzahlen gesprochen.

Andererseits drängen die nachgelagerten Stufen auf stabile Preise, um den Fleischmärkten etwas Zeit für Preisanpassungen zu geben. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften folgte in der Mehrheit diesem Ansinnen, die Preisempfehlung bleibt unverändert bei 2,28 EUR/kg.

Schweinefleisch lässt sich auch weiterhin insgesamt zügig vermarkten. Nach den deutlichen Preisanstiegen in den vergangenen Wochen werden die Proteste gegen weitere Aufschläge allerdings lauter. Viele Marktteilnehmer deuten bereits an, in Zukunft noch vorsichtiger zu agieren. Dabei lässt sich eigentlich fast alles vermarkten, wobei Artikel für die näher rückende Grillsaison im Fokus stehen.

Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.

Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
Druckversion als PDF öffnen

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Das könnte Sie auch interessieren

Welt | Raps | Ernte

USDA rechnet mit größerer Rapsernte

24.05.2019 (AMI) – Weltweit sollen laut USDA 75 Mio. t Raps geerntet werden, das wären 2 Mio. t mehr als 2018/19. Dabei bleibt Kanada Top-Produzent und dürfte genau so viel ernten wie 2018.   Mehr
Welt | Öle | Angebot

Mehr Palmöl aus Indonesien erwartet

24.05.2019 (AMI) – Nach Angaben des USDA dürfte die globale Palmölproduktion 2019/20 auf 75,5 Mio. t steigen, der größte Anstieg wird in Indonesien gesehen.   Mehr
Welt | Soja | Ernte

Kleine US-Sojaernte erwartet

24.05.2019 (AMI) – Nach dem jüngsten USDA-Bericht dürfte die globale Sojabohnenernte 2019/20 mit 356 Mio. t rund 6 Mio. t kleiner ausfallen als 2018/19.   Mehr
Welt | Getreide | Marktversorgung

Getreideausfuhren aus der Ukraine gestiegen

23.05.2019 (AMI) – Der Angebotsdruck aus der Schwarzmeerregion wird voraussichtlich nicht nachlassen. Ukrainische Exporte liegen schon jetzt 9 Mio. t über Vorjahr und in Russland wird eine gute Ernte 2019 erwartet.   Mehr
Welt | Milch & Milchprodukte | Erzeugung

Globale Milchproduktion weiter steigend

23.05.2019 (AMI) – Die FAO rechnet für 2019 mit einer weltweit weiter zulegenden Milcherzeugung. Der Umfang des Anstiegs wird schwächer ausfallen als noch 2018. Nach wie vor steigende Milchleistungen wirken sich dabei unterstützend auf das Wachstum aus. Widrige Witterungsbedingungen könnten jedoch regional dämpfend sein. Auch beim weltweiten Handel mit Milchprodukten wird ein fortgesetztes Wachstum prognostiziert.   Mehr
Deutschland | Käse | Angebot

Stabiler Markt für Schnittkäse

23.05.2019 (AMI) – Schnittkäse wurde in der zweiten Maihälfte bislang in jahreszeitlich üblichem Umfang nachgefragt. Dennoch sind die Bestände in den Reifelagern weiter vergleichsweise niedrig und die Altersstruktur jung. Preislich ist die Lage stabil.   Mehr
Welt | Getreide | Erzeugung

USDA-erwartet komfortablen Gerstenmarkt

23.05.2019 (AMI) – Nach einem Jahr mit knapper Gerstenversorgung wird weltweit wieder mehr gedroschen werden.   Mehr
Deutschland | Öle | Preise

Terminkurse stützen Pflanzenölpreise

22.05.2019 (AMI) – Die Pflanzenölpreise haben innerhalb der vergangenen 7 Tage im Schnitt um 21 EUR/t zugelegt. Auftrieb gaben die Notierungen in Chicago.   Mehr
Welt | Soja | Erzeugung

Argentinien: Drei Viertel der Sojabohnen geerntet

22.05.2019 (AMI) – In Argentinien liegen die Sojaerträge bisher weit über den Erwartungen, nur im Norden des Landes wird die Ernte verzögert.   Mehr
Deutschland | Vieh & Fleisch | Aktionspreise

LEH stellt Werbeaktionen um

22.05.2019 (AMI) – Der kalten und regnerischen Witterung zum Trotz hat der Lebensmitteleinzelhandel seine Werbeaktivitäten zuletzt saisonal üblich umgestellt. Gehörten marinierte Schweinesteaks im 1. Quartal noch gar nicht zu den am häufigsten beworbenen Artikeln, hat die Werbeintensität zuletzt spürbar zugenommen. Dabei wird das Vorjahresniveau nur geringfügig unterschritten, trotz ausbleibender Grillaktivitäten wurden Schweinesteaks zuletzt intensiv beworben.   Mehr