Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Rege Nachfrage lässt Schlachtschweinepreis steigen

22.03.2017 (AMI) – Die Nachfrage nach Schlachtschweinen hat sich im Vergleich zu den Vorwochen belebt. Im Verhältnis dazu fällt das Angebot eher knapp aus.

Aufgrund des gestiegenen Kaufinteresses an Schweinen und der begrenzten Verfügbarkeit wurde der empfohlene Vereinigungspreis um 4 Ct/kg auf 1,61 EUR/kg Schlachtgewicht angehoben.

Im Fleischhandel können leicht höhere Mengen im Vergleich mit den Vorwochen umgesetzt werden. Doch die zu erzielenden Preise sind nicht immer für die Fleischvermarkter zufriedenstellend. Fast alle Teilstücke werden gleichmäßig nachgefragt. Zusätzliche Nachfrageimpulse dürfen sich durch das näher kommende Osterfest ergeben. Auch läuten wärmere Temperaturen den Anfang der Grillsaison ein.

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Beitrag von Mechthild Cloppenburg
Marktexpertin Fleischwirtschaft

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