Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Unveränderter Schlachtschweinepreis

29.06.2022 (AMI) – Weiter rückläufig entwickelt sich das Aufkommen an schlachtreifen Schweinen. Aber die Nachfrage kommt trotz des guten Grillwetters noch nicht so richtig in Schwung. Dennoch werden die angebotenen Schweine überwiegend zügig abgenommen. Insgesamt wird die Marktlage als ausgewogen eingestuft.

Spielraum für einen weiteren Preisanstieg gibt es aktuell nicht. Der empfohlene Vereinigungspreis wurde unverändert bei 1,85 EUR/kg belassen.

Die Geschäfte mit Schweinefleisch werden insgesamt etwas lebhafter beschrieben. Der Schwerpunkt der Nachfrage liegt dabei auf den Grillartikeln. Diese sind auch vermehrt in den Verkaufsaktionen zu finden. Das Kaufinteresse wird etwas durch das Monatsende und die nahende Urlaubszeit ausgebremst. Entsprechend werden einige Fleischteile eher zurückhaltend geordert. Die zur Verfügung stehenden Mengen sind bei allen Teilstücken ausreichend vorhanden.

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Beitrag von Mechthild Cloppenburg
Marktexpertin Fleischwirtschaft

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