Regional wird zwar von minimalen Überhängen berichtet, zugleich ist das Angebot regional aber knapp. Auch für die kommende Woche wird von einem mindestens ausgeglichenen Markt ausgegangen. Entsprechend wurde die Preisempfehlung erneut unverändert belassen.

Der Fleischabsatz präsentiert sich auch nach Ostern weiterhin flott. Die warmen Temperaturen bieten dabei zusätzliche Impulse und beleben vor allem den Handel mit Nacken und mageren Bäuchen. Doch auch ansonsten gibt es keinerlei Absatzprobleme. Etwas an Schwung verloren hat dagegen der Handel mit China. Nachdem die Teilstückpreise in den vergangenen Wochen deutlich gestiegen sind, lassen sich weitere Aufgelder nur noch mühsam umsetzen.

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