Magermilchpulver schwächelt erneut
Bei Magermilchpulver ist der Marktverlauf fortgesetzt ruhig. Mit Beginn der Ferienzeit waren weniger Aktivitäten zu verzeichnen als in den Wochen zuvor. Abschlüsse kamen nur vereinzelt und vorwiegend zur Deckung von kurzfristigem Bedarf zustande. Auch für langfristige Liefertermine verlief das Neugeschäft sehr begrenzt. Hierzu dürften auch die Unsicherheiten hinsichtlich des Verlaufs der Milchanlieferung und der Verfügbarkeit von Magermilchpulver in Richtung Herbst beigetragen haben.
War es das schon wieder mit der Preiserholung auf der Eiweißseite?
Über den Monatswechsel zum Juli wurden erneut etwas niedrigere Preise akzeptiert, auch für mittelfristige Liefertermine. Damit scheint der Optimismus der vergangenen Wochen, als die Preise festere Tendenzen zeigten, größtenteils wieder verflogen zu sein.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten für Rohstoffe, Butter, Käse und Dauermilcherzeugnisse finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.
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