Schlachtschweinemarkt weiterhin ausgeglichen
Regional gibt es zwar durchaus noch Diskussionen über festere Preise, insgesamt ist der Markt aber ausgeglichen. Die Preisempfehlung bleibt zum wiederholten Male bei 2,20 EUR/kg.
Das Verhältnis von angebotener Ware und dem Kaufinteresse stellt sich im Handel mit Schweinefleisch größtenteils ausgeglichen dar. Teilstücke wie Nacken und Schultern, welche für die Produktion von Grillartikeln verwendet werden, werden aktuell etwas stärker nachgefragt. Seitens der Gastro-Branche steigen die abgenommenen Mengen, da derzeit durch die Public-Viewings im Rahmen der Fußball-Europameisterschaft größere Nachfrageimpulse kommen. Teilweise wird allerdings auch davon berichtet, dass durch die beginnende Ferienzeit das Kaufinteresse in den nächsten Wochen nachlassen dürfte. Bei den Preisen sind bei den meisten Fleischteilen keine Bewegungen festzustellen, die Konditionen verbleiben meist auf dem Niveau der Vorwoche.
Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS. Bitte loggen Sie sich ein.
Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.
© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
ZurückLogin
Das könnte Sie auch interessieren
Wetterkapriolen in Südamerika stützen US-Sojakurse
![Dr. Tim Koch](/fileadmin/redaktion/allgem_content/bilder/marktexperten/300px/Koch_Dr_Tim_L3B1040_300px_fg.jpg)
Dr. Tim Koch
Bereichsleiter Fleischwirtschaft
Tel. (0228) 33805-150
Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.
Markt aktuell
![](/fileadmin/shop/produktbilder/werbeboxen/statisch/markt_aktuell/Markt_aktuell_Fleischwirtschaft_PLUS_190.png)
Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS
Behalten Sie die Vieh- und Fleischmärkte im Blick: Nutzen Sie die Marktprognose für den kommenden Monat als fundierte Entscheidungsgrundlage. Stellen Sie sich mit dem Dashboard Ihre persönlichen Schwerpunkte zusammen.