In der kommenden Woche schränken die Feiertage dann allerdings die Schlachtaktivitäten deutlich ein, die Vermarktung dürfte sich in dieser Zeit schwierig gestalten. Entsprechend wurde der Vereinigungspreis nach unten korrigiert.

Die nächste Preisempfehlung wird am 03.01.2018 herausgegeben.

In der 1. Hälfte der laufenden Woche wurde auch weiterhin von flotten Geschäften mit Schweinefleisch berichtet. Insbesondere Edelteile wurden in großen Mengen und häufig auch zu stabilen Preisen geordert. Spätestens zum Ende der Woche geht die Nachfrage aber zurück, die Geschäfte für das Weihnachtsgeschäft sind getätigt. Im Bereich der Verarbeitungsware trat dieser Effekt schon etwas früher ein, hier gestaltete sich die Vermarktung schwieriger.

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