Deutschland | Schweine | Handel

Preisrückgang am Schlachtschweinemarkt

28.09.2022 (AMI) – Der Druck auf den deutschen Schlachtschweinemarkt hat zuletzt deutlich zugenommen. Einerseits steigen die Mengen leicht an, liegen aber noch immer auf eher niedrigem Niveau.

Andererseits ist die Nachfrage ruhig, Impulse vom Fleischmarkt fehlen. Zudem steht in der kommenden Woche ein Feiertag an und die Lieferungen aus dem Emsland führen zu einem weiteren Anstieg des Angebotes. Die Preisempfehlung wurde entsprechend gesenkt und liegt nun bei 2,00 EUR/kg.

Die gehandelten Mengen an Schweinefleisch sind auch weiterhin klein, die Geschäfte kommen nicht in Schwung. Der Umsatz ist im Vergleich mit den sonst um diese Jahreszeit getätigten Geschäftsvolumen deutlich geringer. Insgesamt wird über ein im Vergleich mit der Vorwoche recht stabiles Preisniveau über die gesamte Produktpalette berichtet, wobei selbst kleinere Abschläge den Handel nicht wirklich beleben.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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