Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis im neuen Jahr unverändert

04.01.2023 (AMI) – Zu Beginn des Jahres 2023 präsentiert sich der Handel mit Schlachtschweinen ausgeglichen. Überhänge gibt es im Gegensatz zu den Vorjahren keine, da die Vermarktung auch über die Feiertage flott verlief.

Das kleine Angebot an schlachtreifen Tieren ist ausreichend, um die Nachfrage zu decken. Entsprechend bleibt der Vereinigungspreis erneut bei 2,00 EUR/kg.

Der Handel mit Schweinefleisch gestaltet sich zu Anfang des Jahres sehr ruhig. Der sonst übliche Auffüllbedarf fällt in diesem Jahr gering aus. Da wegen der Feiertage nur wenige Schlachttage gefehlt haben, konnte nach Weihnachten umfangreich geschlachtet werden und dem Lebensmitteleinzelhandel steht noch ausreichend Ware zur Verfügung. Gerade bei Schinken und Nacken kommt es nach einem eher verhaltenen Geschäft an Silvester zu deutlichen Überhängen.

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Beitrag von Theresa Geueke
Junior Produktmanagerin Agribusiness

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