Auf der Nachfrageseite sind nur leichte Belebungen auszumachen. Insgesamt stellt sich die Marktsituation ausgeglichen dar. Daher wurde die empfohlene Vereinigungspreis unverändert bei 2,00 EUR/kg belassen.

Etwas belebter wird der Handel mit Schweinefleisch beschrieben. Entsprechende Effekte kommen dabei über eine größere Nachfrage seitens des Lebensmitteleinzelhandels. Der Aktionsschwerpunkt liegt aktuell verstärkt auf Schweinefleisch. Bei Geflügelfleisch ist die Verfügbarkeit durch die Geflügelpest eingeschränkt und Rindfleisch ist durch das hohe Preisniveau nicht so interessant. Auch bei Verarbeitungsware vergrößert sich momentan das Interesse. Entsprechend steigt der Marktanteil von Schweinefleisch an der gesamten Fleischnachfrage derzeit wieder an.

Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh und Fleisch. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.