Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis steigt erneut stark

10.03.2021 (AMI) – Das Schlachtschweineangebot wird in dieser Woche als weiter rückläufig beschrieben. Die Schlachtgewichte sinken allerdings nur leicht. Teilweise spekulieren Landwirte bei den rasanten Preissteigerungen auf weitere Erhöhungen und liefern nur verhalten ab. Entsprechend übertrifft die Nachfrage das Angebot und Schlachtschweine werden teilweise gesucht.

Aufgrund dieser Situation setzt sich die steile Preisentwicklung fort. Der empfohlene Vereinigungspreis wurde erneut um 10 Ct auf 1,50 EUR/kg angehoben.

Die sehr stark erhöhten Preise für Schlachtschweine führen auch zu Anstiegen im Fleischhandel. Größere Gegenreaktionen der Händler sind dabei nicht auszumachen. Vermarkter von Schweinefleisch stellen sich auf weitere Preissteigerungen ein. Häufig wird allerdings vorsichtiger bei Bestellungen agiert. Die gehandelten Mengen sind, über alle Teilstücke hinweg, stetig und relativ gleichmäßig. Derzeit gibt es bei den Artikeln keine Teile, die liegen bleiben. Doch auch ein Mangel ist bei keinem Fleischartikel festzustellen. Für die kommenden Woche werden größere Verkaufsaktionen des Lebensmitteleinzel-handels erwartet, diese dürften die Nachfrage beleben.

In den meisten europäischen Staaten wird das Angebot an Schlachtschweinen als eher gering eingestuft. Häufig kann die bestehende Nachfrage nicht durch das Aufkommen gedeckt werden. Auch im Fleischhandel steigen die erzielbaren Preise deutlich an. Es werden fast überall steigende Notierungen für Schlachtschweine erwartet.


Haben Sie auch Interesse an dem europäische Schlachtschweinemarkt? Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh und Fleisch. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.

Beitrag von Mechthild Cloppenburg
Marktexpertin Fleischwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Das könnte Sie auch interessieren

Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Bio-Milchpreise legen etwas zu

10.08.2021 (AMI) – Die Preise für ökologisch erzeugte Rohmilch verzeichneten im Juni leichte Zugewinne. Damit profitierten sie weiterhin vom Verbrauchertrend hin zu mehr Bio-Milchprodukten. Über die Sommermonate dürften bei den Erzeugerpreisen stabile Tendenzen überwiegen.   Mehr

Deutschland | Kartoffeln | Strukturdaten

Kartoffelanbau schrumpft stärker als gedacht

06.08.2021 (AMI) – Den Kartoffelanbau 2021 in Deutschland beziffert das Statistische Bundesamt vorläufig mit 259.300 ha. Das ist weniger als zuvor von den Ernte- und Betriebsberichterstattern gemeldet worden war. In fast allen Bundesländern geht der Anbau zurück, jedoch gibt es eine Ausnahme.   Mehr

Europa | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Chicago: Wechselnde Vorzeichen

05.08.2021 (AMI) – Setzten die Weizenkurse in Chicago ihren steilen Aufwärtstrend noch zum Ende der 30.KW fort, änderten sie in den darauffolgenden Handelstagen ihr Vorzeichen mehrmals. Auch Mais zeigt keine klare Richtung.   Mehr

Europa | Raps | Kursentwicklung für Soja und Raps

Paris: Rapskurse von Chicago entkoppelt

05.08.2021 (AMI) – Die Rapsernte in Europa läuft und beendet mit durchschnittlichen Ergebnissen die Hoffnung auf eine komfortablere Rapsversorgung 2021/22.   Mehr

Deutschland | Kartoffeln | Preise

Hohe Frühkartoffelpreise alleine stellen noch nicht zufrieden

05.08.2021 (AMI) – Die Frühkartoffelsaison 2021 war relativ hochpreisig. Davon hat aber nicht jeder gleichermaßen profitiert. Vor allem der Südwesten leidet unter einem deutlichen Vermarktungsrückstand. Und dann nehmen die Preisabschläge in nächster Zeit auch noch zu.   Mehr

Europa | Vieh & Fleisch | Marktprognose

Leicht steigende Fleischproduktion in der EU erwartet

05.08.2021 (AMI) – Für das Jahr 2021 erwartet die EU-Kommission einen leichten Anstieg der gesamten Produktion von Fleisch um 0,4 %. Die höchste Zunahme wird dabei für die Schweinefleischproduktion prognostiziert.   Mehr

Europa | Schweine | Export

EU führt deutlich mehr Schweinefleisch aus

05.08.2021 (AMI) – In den ersten fünf Monaten dieses Jahres erhöhte die EU die exportierten Mengen an Schweinefleisch sehr stark. Mit 2,44 Mio. t wurde rund ein Fünftel mehr Schweinefleisch in Drittländer ausgeführt als im Vergleichszeitraum des Vorjahres.   Mehr

Europa | Milch & Milchprodukte | Export

EU-Exporte entwickeln sich uneinheitlich

05.08.2021 (AMI) – In den ersten fünf Monaten des laufenden Jahres sind die Ausfuhren von Käse aus der EU-27 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gestiegen. Magermilchpulver erreichte nahezu das Vorjahresniveau, während Vollmilchpulver sowie Butter und Butteröl dieses zum Teil deutlich unterschritten.   Mehr

Deutschland | Butter | Nachfrage

Nachfrage nach Blockbutter weiterhin ruhig

05.08.2021 (AMI) – Zum Monatswechsel war der Geschäftsverlauf bei Blockbutter nach wie vor ruhig. Dabei tendierten die Preise leicht fester.   Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis gibt Druck nach

04.08.2021 (AMI) – Der Druck auf den Schlachtschweinepreis hat in den vergangenen Tagen stetig zugenommen, die Vermarktung gestaltet sich schwierig. Insbesondere im Nordwesten lassen sich die Tiere, trotz überschaubarer Mengen, nur mit Mühe absetzen. Viele Schlachthöfe reagierten auf die stockenden Fleischgeschäfte zuletzt mit Abbestellungen und gedrosselten Mengen.   Mehr