Schlachtschweinepreis bleibt unverändert
Daher wurde der empfohlene Vereinigungspreis unverändert fortgeschrieben. Unterschwellig besteht ein leichter Preisdruck. Ein führendes Schlachtunternehmen droht zusätzlich Hauspreise an
Im Handel mit Schweinefleisch fehlen belebende Impulse. Auch das baldige Osterfest ändert daran bislang noch nichts. Die Erwartungen der Fleischhändler in Bezug auf die umgesetzten Mengen werden momentan enttäuscht. Im Teilstückhandel werden die meisten Teile nach dem gesunkenen Schlachtschweinepreis zu niedrigeren Konditionen angeboten. Insgesamt wird die Fleischnachfrage eher ruhig und verhalten eingestuft.
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Erstmals liegt die Lebensmittelteuerungsrate im negativen Bereich
Mechthild Cloppenburg
Produktmanagerin Fleischwirtschaft
Tel. (030) 8109597-11
Beste Kontakte zu Erzeugergemeinschaften und Beratungsringen im Vieh- und Fleischsektor, Autorin von Fachbeiträgen.