Überhänge oder Engpässe sind nicht zu vermelden. Der empfohlene Vereinigungspreis wurde dementsprechend unverändert bei 1,81 EUR/kg belassen.

Nachdem sich der Fleischabsatz kurz vor Pfingsten deutlich belebt hat, wird inzwischen wieder von mehr oder weniger normalen Geschäften berichtet. Das kühlere und regnerische Wetter dämpft zwar etwas die Lust zum Grillen, dennoch wird Nacken nach wie vor rege gehandelt. Auch die übrigen Teilstücke lassen sich weitestgehend vermarkten. Angebot und Nachfrage stehen sich ausgeglichen gegenüber. Auch preislich gibt es kaum Veränderungen gegenüber den Vorwochen.

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