Angebot an Schlachtschweinen nimmt zu
Teilweise wird von großen Mengen berichtet, die nur schwer gänzlich zu vermarkten sind, andernorts bleibt das Angebot klein und die Vermarktung flott. Gleiches gilt für die Schlachtgewichte, die generell zwar eher etwas abnehmen, dabei aber weiterhin auf hohem Niveau liegen. Gleichzeitig sind die Schlachtunternehmen häufig nicht bereit, größere Mengen aufzunehmen. Dennoch wird der Markt als ausgeglichen beschrieben, noch bleibt der Vereinigungspreis auf unverändertem Niveau.
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Dr. Tim Koch
Bereichsleiter Fleischwirtschaft
Tel. (0228) 33805-150
Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.