Milchmengen nah am Vorjahresniveau
In der ersten Septemberwoche haben die Molkereien bundesweit 0,6 % weniger Rohstoff erfasst als in der Vorwoche. Zum Monatsbeginn bewegten sich die angedienten Mengen damit um 0,2 % unter dem Vorjahresniveau, wodurch sich erneut ein leichter Rückstand eingestellt hat. Unabhängig davon liegt das Rohstoffaufkommen, auch vor dem Hintergrund der knappen Futtersituation in den Milchviehbetrieben, weiter über den Erwartungen der Marktbeteiligten.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Und wie entwickeln sich die Preise für Milchprodukte vor diesem Hintergrund? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten für Rohstoffe, Butter, Käse und Dauermilcherzeugnisse finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft. Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten im Shop und sichern Sie sich noch heute Zugang zum Expertenwissen der AMI!
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