Zusätzlich wird der Preisdruck seitens einiger Schlachtunternehmen erhöht. Da ein abgesenkter Preis keine Erhöhung der gehandelten Mengen zur Folge hat wurde der empfohlene Vereinigungspreis unverändert bei 1,95 EUR/kg belassen. Von Erzeugerseite wird auf Entlastung durch die Grillsaison in den nächsten Wochen gehofft.

Leichte die Nachfrage nach Schweinefleisch belebende Impulse sind durch den kommenden Mai-Feiertag festzustellen. Über den Einzelhandel werden verstärkt Verkaufsaktionen im Bereich der Kurzbratartikel gefahren. Dennoch disponieren viele Fleischhändler eher zurückhaltend, denn keiner möchte größere Lagerbestände aufbauen. Teilstücke wie Nacken und Schulter rücken in den Vordergrund und die preislichen Konditionen für diese Artikel befestigen sich.

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