Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis seit 13 Wochen stabil

29.05.2024 (AMI) – Das wechselhafte Wetter und der Feiertag in einigen Bundesländern bremsen auch in der laufenden Woche den Handel mit Schlachtschweinen aus.

Obwohl das Angebot überschaubar ist, kann die häufig verhaltene Nachfrage der Schlachtunternehmen problemlos gedeckt werden. Die Preisempfehlung bleibt dementsprechend auch weiterhin bei 2,20 EUR/kg.

Im Vergleich mit den Vorwochen gestaltet sich der Handel mit Schweinefleisch nun deutlich ruhiger. Durch das wechselhafte Wetter und zum Monatsende hin fragen die Verbraucher weniger Schweinefleisch nach. Aktuell wird auch eine geringe Zahl an Verkaufsaktionen zu Fleisch seitens des Lebensmittelhandels gefahren. Belebende Effekte der laufenden Grillsaison sind nur noch minimal zu spüren. Entsprechend bleiben die Preise durchweg stabil auf dem zuvor erreichten Niveau.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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