Moderater Anstieg der Milchmengen

Mitte April nahmen die Milchmengen in Deutschland weiterhin nur moderat zu. Der zu dieser Jahreszeit übliche Anstieg zeigte sich lediglich in sehr begrenztem Umfang. Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) weisen für die 16. Kalenderwoche bundesweit eine Zunahme der bei den Molkereien angedienten Rohmilch um 0,4 % aus. Infolgedessen wurden die Vorjahresmengen zur Monatsmitte um 2,4 % unterschritten. In der Summe erfassten die Molkereien im ersten Drittel dieses Jahres schätzungsweise knapp 1,8 % weniger Milch als im entsprechenden Zeitraum im Jahr 2021. Auch die Mengen aus 2020 wurden durchgängig unterschritten.

Wie entwickelten sich die Preise für Rahm, Magermilchkonzentrat und Magermilch? Und wie standen sich Angebot und Nachfrage an den Produktmärkten Anfang Mai gegenüber? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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