Am Markt für Molkenpulver haben sich die Preise um den Wechsel von 2022 auf 2023 stabilisiert. Preislich bewegte sich der Markt damit auf deutlich niedrigerem Niveau als vor Jahresfrist, damals war dieses jedoch aufgrund der knappen Verfügbarkeiten außergewöhnlich hoch. Auch nach den Weihnachtsfeiertagen bestand Kaufinteresse an Lebensmittelware, wenngleich die gehandelten Mengen geringer ausfielen als zuvor. Futtermittelware war hingegen wenig gefragt. In Kempten wurde die Notierung für Ware in Lebensmittelqualität im Mittel um 20 EUR leicht auf 950 bis 1.030 EUR/t reduziert. Die Spanne für Futtermittelware wurde mit 820 bis 840 EUR/t unverändert auf dem Niveau der letzten Notierung vor Weihnachten belassen.

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