Nach Preissprung weniger Bio-Milch nachgefragt
Anfang Juli 2022 schraubte der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) die Verbraucherpreise seiner Eigenmarken an ökologisch erzeugter Milch kräftig nach oben. Statt 1,15 EUR zahlten die Verbraucher für den Liter Bio-Vollmilch 1,69 EUR. Fettarme Bio-Milch kostete 1,59 EUR/l und damit ebenfalls 54 Ct mehr als vorher. Einerseits gingen damit Erlösverbesserungen einher, die den Molkereien Spielraum für weitere Steigerungen ihrer Auszahlungsleistung für Bio-Milch geben dürften. Andererseits waren angesichts des kräftigen Preissprungs Nachfragereaktionen zu befürchten.
Welche Einkaufsstätten waren am stärksten betroffen? Wie haben sich die Preise bei der konventionellen Milch entwickelt? Eine aktuelle Einschätzung finden Sie in einer ausführlichen Analyse in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.
Sie sind noch kein Kunde und möchten vom Expertenwissen der AMI profitieren? Dann nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten in unserem Shop und sichern Sie sich noch heute Ihren persönlichen Zugang zum Markt aktuell Milchwirtschaft.
© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
ZurückLogin
Das könnte Sie auch interessieren
Höhere Fettgehalte liegen bei den Verbrauchern im Trend
Teuerungsrate frischer Nahrungsmittel zieht im Juni nochmals an
Ladenpreise für Milchfrischprodukte und Butter gestiegen
Frische Nahrungsmittel: Preisauftrieb im März 2017 abgeschwächt
Thomas Els
Bereichsleiter Verbraucherforschung
Tel. (0228) 33805-301
Langjährige Erfahrung als Marktforscher zum Thema Konsumverhalten der privaten Verbraucher bei Nahrungsmitteln, Autor der Verzehrsmonitore Fleisch und Milch.
Markt Bilanz
Markt Bilanz Milch 2024 zeigt aktuelle Trends an den deutschen und europäischen Märkten sowie in wichtigen Drittländern auf.