Deutschland | Milch & Milchprodukte | Preise

Verwertungsschere öffnet sich weiter

23.03.2017 (AMI) – In der ersten Märzhälfte ist die Milchanlieferung in Deutschland stetig gestiegen. Dabei fiel das Milchaufkommen noch deutlich niedriger aus als vor Jahresfrist und bewegte sich leicht über den Mengen von 2015.

An den Rohstoffmärkten waren zu Beginn der zweiten Monatshälfte uneinheitliche Tendenzen zu verzeichnen. Fett tendierte anhaltend fest, während Eiweiß weiter schwächelte. Dieses Bild zeigte sich auch an den Produktmärkten. Blockbutter und Käse wurden höher notiert. Deutliche Rückgänge gab es dagegen bei Milchpulver.

Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft .

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Beitrag von Andreas Gorn
Bereichsleiter Milchwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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