Zugleich scheinen die Schlachtunternehmen mit dem aktuellen Preisniveau überwiegend zufrieden, auch wenn hier und da noch Druck ausgeübt wird. Abzuwarten bleibt, ob die kommende Feiertagswoche wieder zu Überhängen führt. Vorerst bleibt die Preisempfehlung aber unverändert bei 2,10 EUR/kg.

Im Handel mit Schweinefleisch zeigen sich die Marktbeteiligten aktuell recht zufrieden mit den Schlachtschweinepreisen. Angebot und Nachfrage passen mehrheitlich zusammen, einzelne Artikel werden sogar etwas zügiger geordert. Dennoch agieren die Schlachtunternehmen und Verarbeiter nach wie vor vorsichtig, niemand will zu große Bestände aufbauen. Preisliche Anpassungen gibt es dementsprechend kaum.

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