In der aktuellen Berichtswoche wurde Schnittkäse unverändert hoch nachgefragt. Der Lebensmitteleinzelhandel rief die Ware wie vereinbart ab, wobei die Nachfrage der Verbraucher durch Angebotsaktionen gestützt wurde. Diese waren für die Konsumenten weiter attraktiv, zumal die Einzelhändler die Abgabepreise für Eigenmarken leicht anhoben. Auch die Industrie rief die Ware wie vereinbart bei den Molkereien ab. Mit der Nachfrage aus dem GV-Bereich waren die Hersteller dem Vernehmen nach zufrieden, wobei diese entsprechend der aktuellen Witterung eher schwankte.

Wie hat sich der Export von Käse entwickelt? Und wie entwickelten sich die Preise an den Teilmärkten für Rohmilch, Butter und Dauermilcherzeugnisse? Eine umfangreiche Einschätzung der aktuellen Marktlage finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

Sie sind noch kein Kunde und möchten den Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft kennenlernen? Bestellen Sie jetzt Ihr Abonnement.