Gleichzeitig ordern die Schlachtunternehmen eher verhalten, dennoch wird der Markt mehrheitlich als ausgeglichen beschrieben. Die Preisempfehlung bleibt weiterhin unverändert bei 2,10 EUR/kg.

Der Handel mit Schweinefleisch verläuft, wie für den Januar typisch, aktuell relativ ruhig. Vom Einzelhandel kommen nur sehr begrenzt Impulse durch Verkaufsaktionen. Preislich werden dabei die Konditionen im Vergleich zur Vorwoche zumeist unverändert fortgeschrieben. Lediglich bei Edelteilen werden Preisspitzen, wenn noch nicht geschehen, auf das Niveau von vor Weihnachten zurückgesetzt.

Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.