02.10.2024 (AMI) – In der Schweinehaltung wirkt sich der starke Strukturwandel der vergangenen Jahre aus. Dabei hat sich die Halterzahl stärker reduziert als der Schweinebestand.   Mehr

02.10.2024 (AMI) – In Deutschland ist die durchschnittliche Zahl an gehaltenen Sauen je Betrieb weiter gestiegen. Der Trend hatte sich zuletzt durch den starken Strukturwandel in den vergangenen Jahren verstärkt.   Mehr

02.10.2024 (AMI) – Im deutschen Handel mit Schlachtschweinen halten sich aktuell in den meisten Gebieten Angebot und Nachfrage die Waage. Nur regional wird das Aufkommen als etwas erhöht nach der verkürzten Werkwoche eingestuft.   Mehr

02.10.2024 (AMI) – In diesem Jahr werden europaweit größere Mengen in der Erzeugung von Rindfleisch erwartet als 2023. So stieg von Januar bis Juni 2024 die Produktion gegenüber dem Vorjahr um 2,1 % auf 11,0 Mio. t Rindfleisch.   Mehr

25.09.2024 (AMI) – Wie in den Vorwochen fällt der deutsche Schlachtschweinemarkt insgesamt ausgeglichen aus. Regional gehen die Mengen zwar etwas zurück und es kommt auch zu kleineren Engpässen, insgesamt ist das aber eher die Ausnahme.   Mehr

25.09.2024 (AMI) – Die Einfuhren von Schweinen nach Deutschland sind in diesem Jahr ausgeweitet worden. Damit setzt sich der steigende Trend bei den deutschen Schweineimporten aus dem Jahr 2023 fort. In den Jahren 2020 bis 2022 wurden die eingeführten Mengen immer weiter reduziert.   Mehr

18.09.2024 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen nimmt aktuell geringfügig zu, lässt sich aber auch weiterhin ohne Probleme vermarkten. Die Schlachtunternehmen ordern zügig, personelle Engpässe verhindern flottere Geschäfte. Gleichzeitig kann der Bedarf aber auch mehrheitlich gedeckt werden, weshalb die Preisempfehlung bei 2,00 EUR/kg Schlachtgewicht bleibt.   Mehr

18.09.2024 (AMI) – Von Januar bis Juli 2024 wurden mehr Schweine als im Vorjahr der Schlachtung zugeführt. Im ausgewerteten Zeitraum kamen mit 25,7 Mio. Schweinen 1,5 % mehr Tiere an den Haken.   Mehr

11.09.2024 (AMI) – Der Schlachtschweinemarkt präsentiert sich ähnlich wie in den Vorwochen, wobei die Vermarktung regional durchaus etwas zügiger läuft. Die vorhandenen Mengen reichen aber durchweg aus, was nicht zuletzt auch an den personellen Einschränkungen der Schlachtunternehmen liegt. Die Preisempfehlung bleibt bei 2,00 EUR/kg Schlachtgewicht.   Mehr

11.09.2024 (AMI) – Die deutschen Ausfuhren von Schweinefleisch und Nebenprodukten sind in den ersten sechs Monaten 2024 leicht gesunken. Dabei sind die Exporte in Drittländer mit einem Plus von 14 % ausgeweitet worden, während sich die Lieferungen in der EU mit einer Abnahmerate von fast 4 % rückläufig entwickelten.   Mehr