24.10.2024 (AMI) – Der Trend eines zunehmenden Konsums von Schweinefleisch dürfte sich in den kommenden Jahren fortsetzen. So wird in der Prognose für das Jahr 2033 im Verhältnis zu den Konsumzahlen von 2023 weltweit betrachtet ein Plus von fast 8 % erwartet.   Mehr

24.10.2024 (AMI) – Nach massiven Einbrüchen in den Vorjahren stabilisieren sich Produktion und Verbrauch von Schweinefleisch aktuell. Doch auch wenn die deutlichsten Rückgänge wohl der Vergangenheit angehören, könnte der Markt bereits 2025 wieder leicht schrumpfen.   Mehr

23.10.2024 (AMI) – Der Druck auf den Schlachtschweinemarkt hat in den vergangenen Tagen stetig zugenommen, das hohe Aufkommen und die hohen Schlachtgewichte deuten auf ein umfangreiches Angebot hin. Dabei lassen sich die vorhandenen Mengen zwar vermarkten, aus einigen Regionen wird aber von Verschiebungen in die kommende Woche berichtet.   Mehr

16.10.2024 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen hat zuletzt noch einmal leicht zugenommen, gleichzeitig finden sich aber durchweg Abnehmer. Auch die Schlachtgewichte steigen weiter, im deutschen Mittel stiegen diese innerhalb von 3 Wochen um 800 g.   Mehr

16.10.2024 (AMI) – In der aktuellen Prognose der Rinderschlachtungen in Deutschland wird von einer Ausweitung der Produktion ausgegangen. Während in den zurückliegenden Jahren die Zahl der geschlachteten Rinder sich eher reduzierte, hat sich dieser Trend bereits im Jahr 2023 gedreht.   Mehr

10.10.2024 (AMI) – In den vergangenen Jahren wurden bei den Viehbestandserhebungen immer weniger Schweine in der EU erfasst. Diese Entwicklung setzt sich bei den Sommerzählungen im Mai und Juli 2024 fort.   Mehr

10.10.2024 (AMI) – Bei den Erhebungen zu den Sommerzählungen im Mai und Juni 2024 wurden in der EU geringere Rinderbestände festgestellt. Europaweit reduzierte sich die Rinderherde gegenüber dem Vorjahr um 1,9 % auf nun 73,5 Mio. Rinder.   Mehr

09.10.2024 (AMI) – Im deutschen Handel mit Schlachtschweinen halten sich aktuell in den meisten Gebieten Angebot und Nachfrage die Waage. Nur regional wird das Aufkommen als etwas erhöht nach der verkürzten Werkwoche eingestuft.   Mehr

02.10.2024 (AMI) – In der Schweinehaltung wirkt sich der starke Strukturwandel der vergangenen Jahre aus. Dabei hat sich die Halterzahl stärker reduziert als der Schweinebestand.   Mehr

02.10.2024 (AMI) – In Deutschland ist die durchschnittliche Zahl an gehaltenen Sauen je Betrieb weiter gestiegen. Der Trend hatte sich zuletzt durch den starken Strukturwandel in den vergangenen Jahren verstärkt.   Mehr