21.11.2024 (AMI) – Die globale Milcherzeugung und der internationale Handel mit Milchprodukten wird im Jahr 2024 leicht zunehmen. Und das, obwohl die Importe Chinas weiter zurückgehen.   Mehr

21.11.2024 (AMI) – Die Abrufe von abgepackter Butter waren in der zweiten Novemberhälfte weiterhin umfangreich. Dazu hat auch das anlaufende Vorweihnachtsgeschäft beigetragen. Der Markt für Blockbutter war dagegen nach wie vor von einer abwartenden Haltung geprägt.   Mehr

15.11.2024 (AMI) – Der FAO-Milchpreisindex legte im Oktober weiter zu. Vor allem das begrenzte Angebot bei belebter Nachfrage hat die internationalen Preise für Käse und Butter beflügelt und zu dem Anstieg beigetragen.   Mehr

14.11.2024 (AMI) – Die Milchanlieferung stabilisierte sich zum Monatswechsel auf niedrigem Niveau. Die Verfügbarkeit von Fett blieb weiterhin knapp. Bei reger Nachfrage tendierten die Rahmpreise deutlich fester. Der Eiweißmarkt verlief weiter in ruhigen Bahnen.   Mehr

14.11.2024 (AMI) – Im bisherigen Jahresverlauf von 2024 war vor allem bei den deutschen Notierungen für Butter und Käse ein deutlicher Aufwärtstrend zu verzeichnen.   Mehr

08.11.2024 (AMI) – Im September 2024 erhielten die Milcherzeuger in Deutschland für ihren ökologisch erzeugten Rohstoff mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß rund 58,0 Ct/kg.   Mehr

08.11.2024 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Rohmilch haben im September einen Gang hochgeschaltet. Auftrieb haben sie von den im dritten Quartal gestiegenen Preisen an den Produktmärken erhalten. Diese werden auch bis Jahresende die Richtung vorgeben und die zeigt weiter nach oben.   Mehr

07.11.2024 (AMI) – Anfang November wurde Magermilchpulver beider Qualitäten bei einer leicht belebten Nachfrage höher notiert.   Mehr

31.10.2024 (AMI) – Im bisherigen Jahresverlauf 2024 sind die durchschnittlichen EU-Preise für Butter einem nahezu stetigen Aufwärtstrend gefolgt.   Mehr

31.10.2024 (AMI) – Ende Oktober begrenzte die niedrige Milchanlieferung weiterhin das Angebot an Käse. Dem stand zuletzt eine rege Nachfrage gegenüber. Dementsprechend blieb das Preisniveau weiterhin hoch.   Mehr